SPECIALITES

PLAT DE RESISTANCE

Un Cochon grillé entier découpé en salle sur place.
2 légumes aux choix, sauce et salades compris :
- Gratin de pomme de terre
- Haricots blanc                                                                
- Poêlées de légumes
- Champignons à la crème

350.00€
1 cochon 30kg (environ 40 pers)     
400.00€
1 cochon 35kg (environ 50 pers)

Cuisse de bœuf entière cuite au four présentée et découpée sur place   
Limousine ou Parthenaise (65 kg environ pour 80/100 pers

2 légumes aux choix, sauce et salades compris :

- Gratin de pomme de terre
- Tomate provençale
- Poêlées de légumes
- Champignons à la crème

850.00€
1100.00€ Cuisse Partenaise 1100€

 Grillage de plancha en extérieur ou en salle devant les gens. 
Poissons et viandes et légumes : 22.00
Les viandes à volontés : poire de boeuf, magret de canard, agneau, araignée de porc + sauce viande
Les poissons à volontés : St Jacques, gambas, sandre, saumon, rouget + beurre blanc, beurre provençale...

 

 

 

 

 

 

● Tajine de poulet au citron confit, olive, poivron semoule aromatisée 7.50€ ou service traiteur sur place  8.50€. Cuisiné sur poêlon.
Poêlon fourni avec trépied gaz.

● Jambalaya au poulet à emporter 7.50€ ou service traiteur sur place  8.50€. Cuisiné sur poêlon.
"riz, poulet, chorizo, lardon, oignon, poivron, tomate, céleri, choix avec ou sans ananas"
Poêlon fourni avec trépied gaz.

 Paella royale : Riz, safran, poivrons, petits pois, oignons, chorizo, crevettes, moules, langoustines, poissons cœur de merlu, tomates, poulets »
Poêlon fourni avec trépied gaz.
7,50€ à emporter  
8.50€ service traiteur sur place  cuisiné sur poêlon.

Tartiflette « Pomme de terre, oignon, lardon, vin blanc, crème, reblochon »
5.50€
en plat ou barquette individuelle à emporter
6.50€
service traiteur sur place 
0.30€
Compléments : Salade verte vinaigrette 
Fondue vin rouge ou à l’huile :
Poire de bœuf (300g par pers - pièce de bœuf très tendre), sauces et appareils compris.
7.20

Couscous royal :
Semoules, légumes couscous, poulets, agneau/veau, merguez, sauce pimentée.
7,50€ en plat individuel à emporter
8.50€
service traiteur sur place cuisiné sur poêlon.
Raclette: Pomme vapeur, plat de charcuterie (Jambon sec, jambon blanc, andouille, saucisson, bacon, coppa)
Appareil professionnel fourni avec le fromage.
6.80€
1.20€
Légumes aux choix : Gratin de pomme de terre, Pomme de terre rissolée, Flan de légumes, Poêlée de légumes, Verrines de champignons, Cœur d’artichaut farci gratiné.

DESSERTS

 

 

Tarif à la portion et par personne - La présentation du gâteau est offerte pour vos anniversaire

Tarte aux pomme 1,50€

Tarte aux fruits selon saison 2,00€

Tarte tatin à réchauffer et boule de glace vanille 2,95€
Fraisier ou framboisier avec coulis selon la saison 2,95€
Croquant 3 chocolats, croquant chocolat liégeois, croquant poire/caramel, abricotier, entremet citron, entremet fruits exotiques avec crème Anglaise ou coulis 3,50€

4 mignardises par personne 4,60€
Duo: 2 dessert de votre choix 3,80€ "Ex : 2 gateaux en 1/2 coulis ou crème Anglaise"
Trio: 3 dessert de votre choix 4,80€ "Ex : 1 gâteau, 1 brochette de fruits, 1 glace"
Pièce montée de 3 choux caramélisé au choix: vanille, chocolat, praliné, café, grand marnier avec nougatine 5,20€
Fontaine à chocolat: appareil et chocolat compris :
banane, ananas, pomme, poire, kiwis, fraise ou clémentine selon saison, fraise Tagada et autres confiserie. 5,30€
Café : percolateur fourni et sucre 0,95€
Pain : 0,40€
● Soupe à l'oignon :
soupe, crouton, fromage râpé (80 à 100 personnes environ) 65,00€
Tirage à bière "Kronenbourg" avec gobelets fournis, fut de 30 litres 3,00€ le litre consommé.
Demander le tarif pour pour les autres bières supérieur. Vous ne réglez que la bière consommée. Nous reprenons le fut entamé.


Tarif à la portion et par personne


apéritifs entrées viande et poisson services